Litros, Kilos e Dúzias
Que o setor de floricultura precisa se profissionalizar muito, não deve ser nenhuma surpresa para aqueles que acompanham de perto o mercado e sua evolução. Não é só o produtor que precisa se atualizar, também parece claro.
O setor enfrenta dois tipos de situações, os problemas crônicos e os estruturais, alguns dos crônicos são tão freqüentes que praticamente podem ser considerados estruturais, alguns, como a burocracia, a ânsia reguladora, a ingerência publica e o excesso de leis, já tem sido objeto de atenção neste espaço. Outras como a informalidade, a falta de profissionalismo e a ausência de dados confiáveis, devem merecer uma atenção maior dos profissionais do setor, porque entranham problemas que podem agravar-se e dificultar ainda mais um desenvolvimento sustentável.
Uma das situações que melhor caracteriza o nível do setor é as estatísticas. É atribuída a Winston Churchill a frase de que há três tipos de mentiras, as mentiras graves, as mentiras piedosas e as estatísticas. Quando os dados fornecidos por importantes centros de comercialização, vem expressados em kilos para flores, é evidente, que a credibilidade do mercado deixa muito a desejar.
A primeira pergunta é se, no caso das flores transportadas e comercializadas em água, a informação se refere ao peso neto ou ao peso bruto? Se a água foi calculada no peso ou foi descontada? Devemos calcular o peso liquido ou o peso escorrido? São duvidas normais num mercado que faz dos dados peças elaboradas de ficção, que só servem para funcionários aplicados que desconhecem a realidade, elaborem gráficos, tabelas e dados estatísticos, nas formas e cores mais variados e cruzando informações, para obter informações referentes a produtividade pro Hectare em toneladas de flores ou em sacas, como se se tratasse de milho, soja ou arroz.
É, a partir destes dados ininteligíveis que, se elaboram os projetos para o setor, que se dimensionam e calculam as estratégias e as ações. Pode ser que esta seja entre outras a explicação para o triste desempenho e justifique que os produtores andem tão descoroçoados.
Pergunto-me a quanto fechara hoje o preço do kilo de rosa? E a quanto fechará amanha no mercado o maço de verde, sem saber de que verde estamos falando, Quantas hastes tem o maço ou de que comprimento é o talo. Difícil será fazer previsões neste quadro de incerteza e confusão.
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